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秋天吃梨有讲究

由ahuacao分享到 发布于2020-01-18 来源于知识

 

秋天吃梨有讲究
 

       梨,味甘微酸,性凉。品种有1000多种,著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等,一般外皮呈青色或花色、黄色、白色等,肉质白色,以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

       梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣,经常食梨会收到照好的康复疗效。此外,对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

       但梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。梨含果酸较多,胃酸多者不可多食,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。