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薄荷叶的8种吃法

由ahuacao分享到 发布于2022-05-15 来源于知识

薄荷是一种草本植物,具有清凉润喉、清新消炎的效果。除了点缀餐盘外,薄荷叶能做什么呢?平常以薄荷代茶,清心明目;新鲜采摘的薄荷叶又是餐桌上的鲜菜,清爽可口。下面介绍常见的薄荷叶的吃法,一起来学习一下吧!
 
薄荷
 
一、【薄荷叶榨汁】
 
薄荷叶
 
材料:薄荷叶一把  白糖适量 清水适量
 
做法步骤:
 
1、把新鲜的薄荷叶子洗净,然后放在料理机中。
 
2、料理机加入少量的清水与白糖,一起榨制成汁,倒入杯子直接饮用就可以,还可以搭配柠檬片。
 
3、如果喜欢冷饮,还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。
 
二、【薄荷粥】
 
材料:新鲜薄荷叶  大米适量
 
做法步骤:
 
1、新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会,备用。
 
2、米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥。
 
3、煮至稀饭熟了米汤变稠之后,把薄荷叶倒入,搅拌均匀至煮至滚开关火即可。
 
三、【薄荷炒鸡蛋】
 
材料:鸡蛋4个  薄荷2克  葱一根
 
做法步骤:
 
1、准备原料:鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物,自家在花盆中就可以养,扎根就活。
 
2、碗里打4个鸡蛋,葱切成葱花,薄荷叶切碎,将三样原料混合后加3g盐,搅拌均匀。
 
3、油热后下蛋液炒散,鸡蛋炒熟后出锅即可。
 
四、【薄荷炒肉片】
 
材料:瘦肉150克  薄荷1小把  盐2克  油适量  酱油1汤  匙蚝油1汤匙  鸡粉少许  淀粉少许。这应该是薄荷叶的吃法中唯一的荤菜了。
 
做法步骤:
 
1、将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻。
 
2、薄荷叶摘洗干净,捞起沥干水。
 
3、热锅,倒入食用油,倒入腌制过的肉片大火煸炒,炒至肉片发白熟透,倒入薄荷叶快速翻炒,拌匀起锅。
 
五、【蜂蜜薄荷茶】
 
材料:绿茶1包/2克  蜂蜜1大勺/15ML  鲜薄荷枝叶5克  沸水200克  细砂糖少许
 
做法步骤:
 
1、准备材料。采摘新鲜的薄荷枝叶洗净备用。
 
2、把薄荷连枝带叶和绿茶茶包一起放入杯子里,冲入200克沸水。
 
3、浸泡直到茶水冷却。捞出茶包和薄荷枝叶,在泡好的茶水里倒入蜂蜜,搅拌均匀。
 
4、再根据个人口味调入细砂糖。把薄荷茶放入冰箱冷藏后,口感更佳。
 
六、【香酥薄荷】
 
材料:薄荷适量  鸡蛋1个  面粉适量  鸡精适量  五香粉适量  盐适量
 
做法步骤:
 
1、薄荷洗净,开水烫一烫备用。
 
2、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉混合,加水适量和成面糊,把烫好的薄荷和入面糊中搅拌均。匀
 
3、锅里倒油,放薄荷用小火炸至金黄即可,美味酥香薄荷就完成了!
 
七、【薄荷饼】
 
材料:薄荷叶一把  韭菜一小把  鸡蛋三个  肉末100克  面粉五勺
 
做法步骤:
 
1、薄荷叶切撒,韭菜切末,放入碗中,打入鸡蛋,倒入肉末。
 
2、加入面粉,倒水,加两小勺盐,一小勺鸡精,搅拌均匀,备用。
 
3、油锅烧热,一勺面糊做一个饼,煎至两面金黄色时,即可出锅食用。
 
八、【清爽薄荷冰】
 
材料:薄荷叶适量  矿泉水适量  蜂蜜水  啤酒
 
做法步骤:
 
1、洗净薄荷叶,装进冰盒,倒入矿泉水。
 
2、冷冻至结块,取出冰块,可以随你的喜好搭配饮料。
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