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油栗和板栗的区别是什么 油栗仁的功效和作用

由ahuacao分享到 发布于2022-04-10 来源于知识

“油栗”、“生栗”是果品业内的行话,所谓“油栗”是指适于炒食的栗子,而“生栗”,更多用于烹制菜肴。市场上油栗的价格高于生栗。
 
板栗
 
油栗和板栗的区别是什么?
 
板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上,要求昼夜温差大,土壤里的有机物质和矿物质含量高,生长过程中基本属于野生状态,个头较小,价格较便宜。油栗一般生长在平地上,需要施肥浇水,对土壤和气候也没有过高的要求,个头较大,价格较贵。
 
油栗仁的功效和作用:
 
油栗其实是板栗的一种,也是一种行业用于,据说油腻是比较适合炒熟食用的板栗,而且油栗也是板栗当中最好、最贵的栗子。
 
板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种,但油栗为贵。油栗大小适中,壳呈黑褐色,有油质泽。其肉厚味甜,营养丰富,含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。
 
油栗子的功效和作用
 
栗子对于养胃健脾,补肾强身有非常好的功效,而且在滋补价值这一块,栗子甚至可以和人参,黄芪等这些药材放在一起去,比较好,可以治疗人体的反胃,便血,吐血,腰膝腿软等。
 
栗子当中含有非常多的核黄素以及维生素b2,经常吃栗子,对于小儿生疮,或者是成人的口腔溃疡有非常显著的效果,可以促使皮肤,指甲以及身体毛发的健康生长,能帮助人体养肝明目,减轻眼睛的疲劳感觉。
 
栗子当中所含有的不饱和脂肪酸,维生素是比较丰富的,可以防治冠心病,高血压,骨质疏松等疾病,可以增强人体的免疫能力,补脑健脑还能够减轻人体关节炎的症状呢。
 
油栗子非常的美味,而且特别的软糯香甜,同时油栗子的功效也非常的多,真的是一种非常非常好的补滋补佳品,建议大家可以适当吃一些。
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