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西兰花发黄了还能不能吃 对人体有害处吗

由ahuacao分享到 发布于2021-11-27 来源于知识

西兰花轻微发黄是可以食用的,但如果太黄,太软,就说明它已经腐烂变质了,就不能再食用了。具体内容如下:
 
西兰花发黄了还能不能吃 对人体有害处吗
 
西兰花发黄了还能吃吗
西兰花营养丰富,各个人群都适合食用,尤其是正在健身和减肥的人都非常适合食用西兰花。但是很多人说西兰花发黄后就不能再食用了,会产生有害的物质。
 
其实,西兰花如果轻微发黄还是可以食用的,它轻微发黄只是流失了其中的水分,并不会产生有毒物质,这个时候吃它对人体是没有害处的。我们在食用轻微发黄的西兰花时,可以将它焯一下再食用。
 
而如果西兰花严重发黄,甚至已经出现腐烂情况了,就说明它已经变质了。这种西兰花就不能再吃了,因为在变质过程中会产生一些霉菌和亚硝酸盐,吃了会对人体造成一定的伤害。
 
吃发黄的西兰花对人体有害吗
吃发黄但没有变质的西兰花对人体是无害的,它只是因为放置时间较长导致养分流失了而已。
 
但是发黄的西兰花的内部纤维会出现老化,难免会影响到口感,所以,大家买西兰花的时候,还是要适量购买,并尽快食用。
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