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香椿的做法?香椿炒鸡蛋怎么做

由ahuacao分享到 发布于2021-10-20 来源于知识

香椿的做法?香椿炒鸡蛋怎么做?春天到了,正是香椿成长的好季节!香椿不仅可以观赏,还可以做成美食,接下来花卉百科护花人分享跟它有关的内容,需要的花友自行收藏保存哦!
 
香椿的做法?
 
腌渍香椿
 
在北方现在的香椿刚刚冒芽,都还很小,昨天回老妈家,老妹不嫌小的帮我掰了一些嫩嫩的香椿芽,香椿含维生素E和维生素C,钙和多种维生素和矿物质,可抗衰老,滋阴补阳,春季可适当多吃些。教你一个办法,这个方法可以保存一年,可以随吃随取,夏季吃凉面配上也是最棒的哦。
 
鸡蛋炒香椿
 
记得小时候看见邻居奶奶的香椿树上挂满了鸡蛋壳,一直都不知道为啥,直到有一天长大才知道那是邻居奶奶的鸡蛋壳大棚,现在家里有香椿树还会挂鸡蛋壳吗?我想肯定会的,那样的小嫩芽更加的好吃不是吗。现在想吃香椿只能在菜市场买,季节越早越贵,不过现在这个季节香椿最美味,因为露天长出来的香椿芽味道最好。
 
香椿炒鸡蛋怎么做?
 
主料:香椿150克,鸡蛋400克,
 
调料:盐3克,料酒2克,植物油25克做法1.将香椿头洗净,用开水烫一下,捞出过油过凉切末;
 
将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊;炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。
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