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菠萝不能和什么一起吃?细数与菠萝相克的食物

由ahuacao分享到 发布于2021-10-19 来源于知识

要说什么季节吃水果吃的最爽的话,那莫过于春天了,春季是各种时令水果纷纷上市的时节,并且我们熟悉的菠萝也是的春季比较受欢迎的水果之一,因为外表黄灿灿加上多汁爽口果肉又相当的肥硕,而且味道甜蜜让人可以唾涟三尺的菠萝走到大街上到处都能看到它的影子,真算得上是春天消渴又开胃的一种水果了。那么我们在日常生活中是不是随便想什么吃菠萝就可以什么时候吃呢,有没有需要禁忌的地方大家都了解吗,下面就一起来看看。
 
菠萝不能和什么一起吃?细数与菠萝相克的食物
 
1、菠萝与鸡蛋不能同吃
 
鸡蛋含有大量的蛋白质,菠萝则含有丰富的果酸,果酸可以使蛋白质凝固,从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用,对健康不利。
 
2、菠萝与萝卜不能同吃
 
菠萝的维生素C含量十分丰富,而萝卜含有维生素C酵酶,会破坏食物中的维生素C。两者一同食用,不仅会破坏菠萝的维生素C,降低其营养价值,而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用,会诱发甲状腺肿。
 
3、菠萝与牛奶不能同吃
 
菠萝与牛奶不能同吃的原理,与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸,牛奶含有大量的蛋白质,二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。
 
【菠萝食用小知识】
 
1、削皮后不能直接食用
 
菠萝削了皮之后还不能直接食用,因为新鲜菠萝含有一种生物苷,食用时会刺激口腔黏膜,引起麻痒感,咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。
 
2、菠萝要用盐水泡
 
菠萝削皮后,应该用淡盐水浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解,让菠萝吃起来更可口。
 
上面的文章就详细的给大家解说了关于春天吃菠萝的健康事项,菠萝虽然好吃但是真不适合多吃,如果一次性吃的太多的话会造成脾胃极大的负担,大家在挑选菠萝的时候也要注意区分好坏,一般健康的菠萝在挑选的时候应该注意色、香、味三方面。如果果实坚硬而且呈现青绿色那么说明这个菠萝不够成熟,如果用手捏一捏会有液体溢出就说明已经变质了千万不要在信用了,以免对身体造成危害。
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