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羽衣甘蓝

由ahuacao分享到 发布于2020-07-19 来源于观叶植物

羽衣甘蓝
羽衣甘蓝 collard
学名:Brassica oleracea
别名:绿叶甘蓝、牡丹菜
属:芸苔属
科:十字花科
生长环境:喜冷凉,耐寒
成长温度:18-20℃
花语:利益、华美 、祝福、吉祥如意

羽衣甘蓝(学名:Brassica oleracea var. acephala DC.)是十字花科芸苔属植物,为二年生观叶草本花卉,为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状,叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分,叶脉和叶柄呈浅紫色,内部叶叶色极为丰富,有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米,总状花序,花浅黄色。果实为角果,6月份种子成熟,种子黑褐色扁球形。
中国大城市公园有栽培。 喜冷凉气候,适宜生长发育的适温为20-25℃,极耐寒,能忍受多次短暂的霜冻而不枯萎,抗高温能力达35℃以上,转色需有15℃左右的低温刺激;喜充足阳光,对土壤的适应性很强。
叶片形态美观多変,心叶色彩绚丽如花,整株酷似一朵盛开的牡丹花,人们形象地称之为“叶牡丹”。又因其喜冷凉气候,较耐寒,可忍受多次短暂的霜冻,在百花凋零的冬季和早春,是布置露地花坛、花台及盆栽陈设美化时不可多得的优秀用材。
 
羽衣甘蓝形态特征
羽衣甘蓝为二年生观叶草本花卉,为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状,叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分,外叶较宽大,叶片翠绿、黄绿或蓝绿,叶柄粗壮而有翼,叶脉和叶柄呈浅紫色,内部叶叶色极为丰富,有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等,非常漂亮。叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米,在4月份温暖、长日照条件下抽薹开花,总状花序,花浅黄色。果实为角果,6月份种子成熟,种子黑褐色扁球形,每1克种子有300粒左右,不采种时应及时剪去花薹,以延长叶片的观赏期。
 
羽衣甘蓝主要品种
波叶类:东京(Tokyo)、大阪(Osaka)、鸽子(Pigeon)。
皱叶类:名古屋(Nagoya)、千鹤(Chidori)。
羽叶类:孔雀(Peacock)、起重机(Crane Red)。
切花类:日出(Sunrise)、日落(Sunset)。
 
羽衣甘蓝产地生境
中国大城市公园有栽培。
温度:喜冷凉、温和气候,耐寒性较强,经炼苗能耐-12℃短时间低温,成株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短期15-20次霜冻而不枯萎,但不能长期耐受连续严寒。采种株在2-10℃下,需30天以上通,过春化抽薹开花。种子发芽适温18-25℃,植株生长适温20-25℃。能在35℃高温中生长,但所收叶片风味差、纤维多、叶质坚硬。
光照:较耐阴,但充足光照下叶片生长快、品质好。采种植株要在长日照下抽薹开花。
水分:需水量较大。干旱缺水时,叶片生长缓慢,但不耐涝。
土壤:对土壤适应性较强,似腐殖质丰富、肥沃的壤土或粘质壤土最宜。在肥水充足和冷凉气候下生长迅速、产量高、品质好。栽培中要经常追施薄肥,特别是氮肥,并配施少量的钙肥,有利生长和提高品质。酸碱度在pH5.5~6.8的土壤中生长最旺盛。
 
羽衣甘蓝繁殖方法
营养土配制:播前每畦(1.5米×7米)施腐熟并过筛的有机肥200千克,每平方米土中加入50%多菌灵0.5千克,将细土、肥、药充分混合拌匀。
播种方法:平整苗床后浇足底水,播种量为15-20克/平方米,干种直播,播后覆细土0.5-1厘米。
苗期管理:播后温度保持在20-25℃,苗期要少浇水,适当中耕松土,防止幼苗徒长。
 
羽衣甘蓝栽培技术
品种选择:可根据栽培目的选择适宜的品种。食用种有东方绿嫩、阿培达、科伦内等;观赏种有花羽衣甘蓝、京引“14006”、穆斯博等。
定植:当幼苗5-6片叶时定植。定植前施足优质腐熟基肥,每亩2500千克,并施用30千克复合肥,做宽100-120厘米的小高畦,株、行距30×50厘米,每亩保苗4500株左右。
田间管理:定植后7-8天浇1次缓苗水,到生长旺盛的前期和中期重点追肥,结合浇水每亩施氮、磷、钾复合肥25千克;同时注意中耕除草,顺便摘掉下部老叶、黄叶,只保持5-6片功能叶即可。白天温度保持在15-20℃,夜间5-10℃。
采收:从播种至采收要55-65天,从定植到采收要25-30天。外叶展开10-20片时即可采收嫩叶食用。每次每株能采嫩叶5-6片,留下心叶继续生长,陆续采收,一般每隔10-15天采收1次。晚春、夏、秋如果管理得好,又无菜青虫为害,可采收至初冬。秋、冬季稍经霜冻后风味更好。在夏季高温季节,叶片变得坚硬,纤维稍多,风味较差,故要早些采摘。
 
羽衣甘蓝病虫防治
注意莱青虫、蚜虫、黑斑病等病虫害的发生。要及时除去基部的老叶、黄叶,基部留5-6片优质功能叶,以利植株间的通风透光。还可在发病初期用75%百菌清粉剂600倍液加50%多菌灵粉剂500倍液防治炭疽病1次;用21%的灭杀毙乳油2000倍液防治菜青虫及蚜虫1次。
 
羽衣甘蓝主要价值
食用
采集中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中每100克嫩叶中Vc含量达153.6-220毫克,可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可连续剥取叶片,并不断产生新嫩叶,适口性好、质脆味清,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,烹调后能保持鲜美的颜色,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”,在菜肴装饰中堪称上品。
保健
羽衣甘蓝热量仅为209焦耳,是健美、减肥的理想食品。其Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首,有“抗癌蔬菜”的美称。相关研究表明:它含有丰富的钙、VD和VE,长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。另外,还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。
观赏
其叶紧密互生、团抱成球形,叶片较宽大,叶缘细密多皱并具波状起伏。心部叶片的色彩丰富,因品种不同而呈紫红、桃红、青灰、淡黄至乳白色的变化,全株好似一朵盛开的牡丹花,故又名叶牡丹。叶片观赏期为1-2个月,株高一般20-40厘米。因其具有独特的叶色、姿态、适应性强、养护简便等特点,可作为北方晚秋、初冬季城市绿化的理想补充观叶花卉,还可家庭盆植于屋顶花园、阳台、窗台观赏。
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