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蕺菜

由ahuacao分享到 发布于2020-06-19 来源于观花植物

蕺菜
蕺菜 Houttuynia sulfite
学名:Houttuynia cordata
别名:鱼腥草、狗蝇草、臭菜
属:蕺菜属
科:三白草科
生长环境:生于沟边、溪边或林下湿地上
成长温度:16-25℃
花语:脉动

蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb)折耳根(名医别录)、鱼腥草(本草纲目)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、折耳根(四川、云南、贵州)、猪鼻拱(四川) 。腥臭草本植物,有异味。叶片心形,托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生,花小,两性,总苞片白色,花丝下部与子房合生,子房上位。蒴果卵圆形,花果期5~10月。
阴性植物,怕强光,喜温暖潮湿环境,较耐寒,-15℃可越冬,忌干旱,以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草,生果园、茶园、路埂等。产区:陕西、甘肃及长江流域以南各省,以及日本、印度尼西亚爪哇岛。
全株入药,有清热、解毒、利水之效,治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。嫩根茎可食,中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。
 
蕺菜形态特征
腥臭草本,高30~60厘米;茎下部伏地,节上轮生小根,上部直立,无毛或节上被毛,有时带紫红色。叶薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4~10厘米,宽2.5~6厘米,顶端短渐尖,基部心形,两面有时除叶脉被毛外余均无毛,背面常呈紫红色;叶脉5~7条,全部基出或最内1对离基约5毫米从中脉发出,如为7脉时,则最外l对很纤细或不明显;叶柄长1~3.5厘米,无毛;托叶膜质,长1~2.5厘米,顶端钝,下部与叶柄合生而成长8-20毫米的鞘,且常有缘毛,基部扩大,略抱茎。花序长约2厘米,宽5~6毫米;总花梗长1.5~3厘米,无毛;总苞片长圆形或倒卵形,长10~15毫米,宽5~7毫米,顶端钝圆;雄蕊长于子房,花丝长为花药的3倍。蒴果长2~3毫米,顶端有宿存的花柱。花期4~7月。
 
蕺菜的生长习性
生于沟边、溪边或林下湿地上。
蕺菜对温度适应范围广,地下茎越冬,-5~0℃时地下茎一般不会冻死,气温在12℃时地下茎生长并可出苗,生长前期要求16~20℃,地下茎成熟期要求20~25℃。蕺菜植物喜湿耐涝,要求土壤潮湿,田间持水量为75%~80%。土壤微酸pH6.5~7。对土壤要求不严格,以砂壤土、砂土为好,但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主,适当施磷钾肥,在有机肥充足的条件下,地下茎生长粗壮。对光照条件要求不严,弱光条件下也能正常生长发育。
 
蕺菜地理分布
产于中国中部、东南至西南部各省区,东起台湾,西南至云南、西藏,北达陕西、甘肃。亚洲东部和东南部广布。以及日本、印度尼西亚爪哇岛。
 
蕺菜的栽培技术
作畦
栽培蕺菜一般以砂壤土为好,并在冬季翻耕晒白。每亩施腐熟有机肥2000~4000千克、复合肥25千克,耙碎整平,作畦宽1.3~1.5米、高30厘米,长度按地形而定,沟距30~40厘米。在畦面进行栽培。
栽植
蕺菜可用种子繁殖,也可用分根繁殖,一般情况下多用分根繁殖。栽植期一般以春季为宜,穴种或条种。将有机肥施于穴内或沟内,上覆细土2~3厘米;选择无病虫害、粗壮的地下茎,剪成4~6厘米的短段,每段有2~3个节,平放于栽植穴中或沟中,株距5~8厘米,再覆土5~6厘米;土壤干燥可喷洒定根水,保持土壤湿润。用种子播种每亩用种量80~100千克。
施肥
蕺菜施肥以氮、钾肥为主,对磷肥的用量较少,但不能缺乏。当幼苗出土高约3cm时,即可进行第一次追肥。可用1份腐熟的人粪尿掺水4~5份,加2%的尿素肥进行浇施;中后期生产进入旺盛期,需肥也相对增加,在保证氮肥的基础上,应配合施用磷、钾肥,特别是钾肥对根茎的形成尤为重要。
管理
蕺菜生长的中后期,要加强田间管理,整个生长期要经常保持土壤湿润,天旱时要注意浇水。雨季及时排除积水。封行前勤除草松土,封行后促控结合。地上部徒长时,及时采收嫩茎叶;地上部茎叶变黄,茎叶细小时,适当追施肥料,促进发棵。及时摘除刚出现的花蕾,以免开花消耗大量养分而抑制地下茎的生长。
采收
野生的蕺菜可周年采掘食用,春、夏季采摘嫩茎叶,秋冬挖掘地下茎。人工栽培的于夏初采收1~2次嫩茎叶,秋、冬季再挖掘地下茎。采收地下茎不要捡净,留下一部分或断头,翌年气温回升时,即萌发出苗,及时进行拔草、松土、间苗、追肥等管理,这样可连续生产多年。
以茎叶完整、淡红褐色,地下茎粗壮、洁白、脆嫩、纤维少、无泥土等杂质,气味清香为佳。每667平方米产1500~2000千克。
选择水源丰富的地块,保水排水方便的地块,冬季深翻土壤,并晒白。亩施有机肥3000~5000千克,耙细后做畦,畦宽1.3~1.5米,每畦做深沟,再在畦面横向套槽,槽宽15~18厘米,槽深15~20厘米,槽距30~40厘米。定植前,再向槽内施大粪3000千克左右,待吸干大粪后即可定植。定植时间长江流域为1~3月,东北、华北为3~4月。定植时将新掘起的蕺菜地下茎,剪成4~6厘米的短茎,剪地下茎时应从节中段下剪,千万不能在节上剪,因为种茎主要靠节上萌芽生根,长出新植株。种茎平放在槽中,覆土10厘米后,如果连续晴天,应立即浇水。每亩用种量为25~50千克。
病虫防治
蕺菜茎叶均有鱼腥味,很少有虫害。病害有白绢病和叶斑病等。防治方法:合理轮作,以水旱轮作为好;选择排灌方便、疏松肥沃土壤;严格选种,提出病种茎。加强添加管理,连阴雨季注意排水,天旱注意灌水;发病初期用代森锰锌、百菌洁、甲基托布津等药物进行喷洒或灌根防治。
杂草防治
1.主要有:一是建立地平沟畅、保水性好、灌溉自如的水稻生产环境;二是结合种子处理清除杂草的种子,并结合耕翻、整地,消灭土表的杂草种子;三是实行定期的水旱轮作,减少杂草的发生;四是提高播种的质量,一播全苗,以苗压草。
2.多数地方采用一次性封杀,就是在播种(催芽)后1~3天内,亩用40%“直播青”可湿性粉剂60克,兑水40~50千克,均匀喷雾,施药时田板保持湿润。3天后恢复正常灌水和田间管理。
通过化除后,如果后期仍有一定量的杂草,可采取针对法进行补除。如以稗草、千金子为主的田块,在杂草3~5叶期,可用10%千金乳剂50毫升加水30千克斤,用针对法进行茎叶喷雾。用药前一天田间必须放干水,药后2天再恢复正常管理。如以莎草、阔叶杂草为主的田块,在播后30天左右,亩用10%水星可湿性粉剂20克加20%二甲四氯水剂150毫升混用,兑水30千克针对法喷雾。水浆管理同上。
如田间各种杂草共生,可用48%苯达松水剂75~100毫升加20%二甲四氯水剂150毫升混用,采用针对法喷雾。
 
蕺菜主要价值
园林
本种植株叶茂花繁,生性强健,为乡土地被植物,可带状丛植于溪沟旁,或群植于潮湿的疏林下。
药用
释名:叶子像荞麦却比荞麦大,茎是紫红色。生长在潮湿之处,因它的叶有腥气,又叫鱼腥草。
性味:味辛,性温,有小毒。
功效:清热解毒,利尿消肿。
功效主治:主治尿疮,把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛,痔疮脱肛、疟疾,解氯物的毒。但吃多了,会使人气喘,对脚不利。小儿吃了,就会脚痛,平时脚有病的人吃了,一生不愈。
附方:治背脊肿痛:用蕺菜捣汁涂肿痛处,留一小孔宣泄热毒,待冷后就换掉。
治小儿脱肛:先用朴硝水洗脱出的肛肠,然后将鱼腥草捣烂,用芭蕉叶托住药,让小儿坐在上面,脱肛便自然缩回。治虫牙痛:用鱼腥草、花椒、菜子油各等分,捣匀,加入泥少许,做成豆子大的小丸,随左右牙痛塞入相应的耳内,两边轮换,不可一起用,恐闭耳气。塞一日一夜,取出看如有细虫,就有效。
治疟疾:紫蕺一把,捣烂用绢布包裹,抹擦全身,睡觉时得汗即愈。每次发病前一小时实施。
治蛇虫咬伤:用鱼腥草、皱面草、槐树叶、决明草,一同捣烂,敷伤处甚有效。
宜食:适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭,以及急性乳腺炎之人食用;适宜急性感染化脓性疾病,诸如蜂窝织炎,中耳炎,痈肿疔疮,丹毒之人食用。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用,还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用,对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效,还可作中毒急救的催化剂,外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。
《别录》:“多食令人气喘。”唐·孟诜:“久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。”
民族用药
阿昌药哈撒奶、那齐:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。
白药些粗:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。笔色,些粗:全株治肺脓疡,泌尿系感染,肾炎水肿,痈疮等症《滇省志》、《民族药志一》。
布朗药杷歪:全株外用于洗疮痈,天泡疮《滇省志》。Pak wai把歪:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。杷歪:全草主治痈疮,天泡疮,天花《民族药志一》。
崩龙药nbiai jam eed别簪啊:全草治感冒咳嗽,发烧《滇药录》。别簪婀:根主治月经不调《民族药志一》。
布依药戈便外:根或全草主治肺痨咳嗽《民族药志一》。
傣药帕薅铜:全草治感冒,咳嗽,发烧《版纳傣药》。帕靠冬:全草用于清热解毒,利尿,消肿《傣医药》。帕蒿懂(西傣):全株治感冒咳嗽,发烧;帕怀(德傣):全株治小儿疳积,消化不良,腮腺炎,黄疸性肝炎《滇省志》。帕薅铜(西傣):全草治感冒咳嗽,发烧;帕怀(德傣):根治咳嗽,发热《滇药录》。帕蒿当,帕淮:全草或根主治感冒发烧,外伤出血《民族药志一》。帕薅铜:全草用于感冒咳嗽,发烧《傣药录》。
侗药尚吻Sangp wadc,吻巴得亚(Wadc bav dees yak):全草主治宾楔括(烂脚丫),耿并蜱(火牙)《侗医学》。wuen闻(三江语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡,肾炎,腮腺炎,外用治无名肿毒初起《桂药编》。洼托,闻:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡,腮腺炎《民族药志一》。叫甲:全草治无名肿毒早期。
哈尼药丫莫细:全草治肝炎,早期肝硬化,眼结膜炎《哈尼药》。壳沙泥骨:全株治腹胀,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。
景颇药厅克:全株治哮喘,肺炎《滇省志》、《民族药志一》。侧耳根,dvingjveq:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德宏药录》。
基诺药杷咖睹:全株治肺炎,支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。桑别达雌:根或全草治扁桃体炎,肺炎,气管炎,痢疾,乳腺炎《基诺药》。
朝药哦声嘈,则车:全草主治肺炎《民族药志一》。
苦聪人模基我:全株主治感冒《滇省志》、《民族药志一》。
拉祜药疵破学:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。
僳药擦杯肋:根茎治消化不良《滇省志》。擦败俄:茎、叶治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,支气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠痢疾等症;外用鲜草捣敷治痈疖肿毒,毒蛇咬伤等症《怒江药》。擦,杯学,擦杯肋:根主治消化不良;全草主治咳喘,咽喉痛,痄腮《民族药志一》。
毛南药Mawa马哇(环江语):全草用于发热气喘《桂药编》、《民族药志一》。
苗药Reib ndud(锐都),Vob diuk(窝丢),Uab diek(蛙丢),Roub druk(茹丢):全草治发烧,胸痛,咳嗽《苗医药》。Vob diuk(窝丢):全草主治发烧,胸痛,咳嗽,虚痨,腹泻《苗药集》。节摸:全草治肺炎,百日咳,肺热咳嗽,热毒斑痧,胸膜炎,气管炎,流行性腮腺炎,黄疸性肝炎,牙痛,泌尿系感染,癌症《湘蓝考》。Wudu(乌杜) (融水语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。窝丢,乌杜:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。
纳西药阿玉:全株治消化不良,肠胃炎,肺炎,肺气肿《滇省志》。阿玉:全草主治肺气肿,肺炎,胃肠炎,消化不良《民族药志一》。
怒药郝遮:全草主治感冒咳嗽,肺炎《民族药志一》、《滇省志》。
普米药鱼新草:全株治感冒咳嗽,肺炎,腹胀,胃疼《滇省志》。鱼新草:全草主治肺炎,咳嗽,胃痛,腹胀《民族药志一》。
畲药臭积草,草摄,臭草,臭蕺:全草治扁桃体炎,肺脓疡,肺炎,气管炎,泌尿系感染,肾炎水肿,肠炎,痢疾,乳腺炎,蜂窝组织炎,中耳炎,毒蛇咬伤《畲医药》。臭菜:全草主治风热感冒,肺炎,肺结核,夏令中暑,妇女经闭,毒蛇咬伤《民族药志一》。
水药 骂伟邯,折耳根,肺形草:根治肺炎《水医药》。嘛瓦:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,胃肠炎《民族药志一》。
佤药西欧爱:全株治尿痛,尿涩《滇省志》。狗屁菜,蕺菜:全草治肺热咳嗽,乳腺炎,流行性腮腺炎,尿道感染《中佤药》。日四欧爱,西欧爱:全草主治小便时疼痛,尿涩《民族药志一》。
瑶药Ganmemo(干么默),Ying-momei(英摸美)(金秀语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡《桂药编》。干么默,英摸美:全草主治感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓疡《民族药志一》。鱼腥草:用于肺热咳嗽,尿路感染。
壮药慈位:根茎治肾炎《滇省志》。Caiwei(菜伪)(那坡语),Ceshui(测穗)(大新语),Chawei(茶喂)(靖西语),Choucai(臭菜)(永福语):全草治感冒发热,咳嗽,肺脓疡,小儿疳积,血尿《桂药编》。棵辛别,慈位,臭菜,巴喂冷,测穗,茶喂,菜伪:根茎主治肾炎:全草主治肺结核,痢疾,高血压,疔疮肿毒,脚癣,感冒发热,咳嗽,肺炎,肺脓肿,小儿疳积,血尿《民族药志一》。
彝药字乌:根茎主治疮毒,大疮,咳嗽,食积,饮食不化,腹胀,胃痛,风疹,痒疙瘩等:临床治疗肺炎,肺脓疡,慢性气管炎,百日咳,化脓性关节炎,慢性宫颈炎,皮肤科疾患(疱疹)以及预防钩端螺旋体病有效《彝植药》。查此阿:全株治昏厥不省人事《滇省志》。臭菜尖:嫩枝尖治肺痈,肠痈,血痢,热淋,疮毒《哀牢》。查此阿:带根全草治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣,癌症,泌尿系感染等《楚彝本草》。
德昂药帕怀:全草治消化不良,小儿疳积,腮腺炎,黄疸性肝炎《德民志》、《德宏药录》。别簪阿:根茎治月经不调《滇省志》。
藏药牙折触威莪:全草治肺结核,肺脓肿,肺炎,水肿,尿道炎,白带,子宫内膜炎:外用煎水洗痔疮;鲜草捣烂外敷治痈疖肿毒《藏本草》。尼牙折触威莪:全草治肺结核,水肿《青藏药鉴》。捏芝卓维奥:全草用于肺痨,肺痈,淋症,肾脏水肿,子宫内膜炎,疮疖痈肿《中国藏药》。
土家药尚岩席(shanyan xir):全草治痢疾,肺热吐脓;外用治青水疮,疮疖痈痛《土家药》。
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