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落葵

由ahuacao分享到 发布于2021-09-19 来源于草本植物

落葵
落葵
学名:Basella alba
别名:蓠芭菜、胭脂菜、紫葵、豆腐菜、潺菜、木耳菜、臙脂豆、藤菜、蘩露、蔠葵
属:落葵属
科:落葵科
生长环境:喜温暖,耐热、不耐寒
成长温度:25-30℃

落葵(学名:Basella alba L.)是落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。茎肉质,长可达数米,无毛,叶片卵形或近圆形,顶端渐尖,基部微心形或圆形,叶柄上有凹槽。穗状花序腋生,苞片极小,早落;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,花丝短,白色,花药淡黄色;果实球形。5-9月开花,7-10月结果。
原产亚洲热带地区。中国南北各地多有种植,南方有逸为野生。生长于海拔2000米以下地区。
叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
 
落葵形态特征
一年生缠绕草本。茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。叶片卵形或近圆形,长3-9厘米,宽2-8厘米,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1-3厘米,上有凹槽。
穗状花序腋生,长3-15(-20)厘米;苞片极小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,宿存;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶端钝圆,内摺,下部白色,连合成筒;雄蕊着生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药淡黄色;柱头椭圆形。果实球形,直径5-6毫米,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5-9月,果期7-10月。 
 
落葵生长环境
落葵生长于海拔2000米以下地区。 喜温暖气候,耐热及耐湿性较强,高温季节生长良好,即使在高温35℃以上,只要不缺水分,仍可继续生长。但不耐寒,遇霜即枯死。生长适温为25-30℃。对土壤要求不高,但以肥沃疏松的砂壤土为好,pH4.7-7左右。
 
落葵分布范围
原产于亚洲热带地区。亚洲、非洲及美洲等地均有栽培;中国南北方各地多有种植,南方有逸为野生的。 
 
落葵繁殖方法
落葵可以用种子繁殖,也可用老茎扦插繁殖。在生产上用种子繁殖,以条播或抄撒播方法进行畦作栽培。
适期播种
落葵一般在气温20℃以上时,就可播种栽培。以采收嫩茎叶为主的落葵,在播后50天左右就进入采收期。黑龙江省南部地区一般在5月份播种,6月末就可采收。
整地施肥
播种前先整地施肥,每667平方米施用腐熟优质粗肥5000千克左右,普撒后耕翻做畦,畦宽1-1.2米。在春季播种时,为了提高地温,还可在播前百1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时,才可播种。
浸种催芽
由于落葵的种壳厚而且坚硬,播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟,然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时,搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时,即可播种,每667平方米用种量5-6千克。
播种技法
条播:如果采用条播法播种,可先在畦内开沟,沟深2-3厘米,沟宽10-15厘米,沟距20厘米,按沟条播。播种后,将畦搂平,稍作镇压后,按畦浇水,以水能洇湿畦面为度。
撒播:如果撒播,可先按畦浇足底水,在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土,随后播种,播种后再覆盖1.5-2厘米厚的细土,然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3-5天,即可出苗。
 
落葵栽培技术
苗期管护
出苗后,要及时松土和间苗(间下来的幼苗可以移栽,也可食用),干旱时适量浇水。至4叶期,即可定苗或定植,穴行距15-20厘米,每穴栽2-3株。落葵也可直接用种子条播,行距20厘米,在4叶期定苗。早春、晚秋气温偏低,出苗慢,用大棚或小拱棚覆盖栽培的播种后出苗前一般不通风。若温度低,夜间在小棚内加盖草帘,提高棚内温度,出苗后,保持床土湿润,白度天温度20℃以上,夜间不低于15℃。当幼苗长到3片真叶,高8-10厘米时即可定植。
田间管理
定植缓苗后,则应追肥浇水,随水667平方米施用尿素10千克、复合肥5千克。下雨后要及时排水,夏季热雨过后应及时浇灌井水为宜。菜畦内要始终保持土壤湿润,采收前两周追1次肥,以后则每采收1次追1次肥水,同时还要及时清除杂草。对于蔓生攀缘品种,在缓苗后即可浇水插架,引蔓上架。对于不留种的落葵植株,应及时摘掉花茎,以促进茎叶生长,提高产量。
适时采收
落葵的采收,一般在株高20-25厘米时采收嫩茎叶,只留茎基部3片叶,以促腋芽发新梢。采摘嫩茎叶,应选择无露珠时进行,阴雨天还可提前采摘:对于枝叶密集,有郁蔽现象的枝蔓,可从茎基部掰下,以达到疏枝通风和透光的目的。在气温高于25℃的条件下,一般每隔10-15天采收1次,或者每次都采大留小,实施连续采收。落葵嫩茎叶,一般每667平方米可达2000-3000千克自。
 
落葵病虫防治
病害
落葵紫斑病
危害症状:落葵紫斑病(又称蛇眼病)。落葵紫斑病危害叶片。病叶边缘有紫色的圆形黄褐斑,病斑申间凹陷质薄,易穿孔,似蛇的眼睛,严重时紫斑布满叶片。
防治措施:加强田间管理,及时防渍排涝;喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液,或喷施50%速克灵可湿性粉剂1800倍液;为提高植株抗病性,可增施磷、钾肥。
落葵灰霉病
危害症状:落葵灰霉病危害叶片和茎。病叶有水浸斑,逐渐发展而使叶片萎蔫腐烂,并生有灰霉。茎部染病,则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂,并生有灰霉。
防治措施:加强田间管理,多施优质粗肥,加强中耕松土,扣地膜或支小拱棚,加强保温,预防高湿。在发病初期,在棚室内可喷施5%百菌清粉尘剂,或者喷施5%速克灵可湿性粉剂1200-1400倍液。
虫害
落葵的害虫,主要有蚜虫和蛴螬。①防治蚜虫。可挂银灰塑料膜驱蚜,或采用乐果喷雾,也可用涂机油的黄色药板诱杀。②防治蛴螬。应深翻土地,以减少越冬虫量,同时,还必须施腐熟粗肥。对小面积发生的蛴螬,可用手锄抠出萎蔫株苗下面的蛴螬。
 
落葵主要价值
常以幼苗、嫩梢或叶作蔬菜用,质地滑嫩多汁,味鲜美,作汤料或炒食,可与西湖莼菜媲美。鲜叶含水分92%、碳水化合物3.1%、蛋白质1.7%及维生素C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、粘质等。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂;茎、叶有清热凉血、润肠及利大、小便的功能,并含烟碱等成分,可治高血压,其花可治痘毒及肿毒,外敷能治疮疖。果汁可作无害的食品着色剂。也可供观赏用。
 
落葵主要品种
青梗落葵:又称重庆木耳。植株缠绕蔓生,蔓长3-4米。茎圆,肉质绿色。叶互生,阔卵圆形,先端稍尖,较小,长16厘米,宽14厘米,叶柄长3厘米,叶肉厚,绿色或深绿色,有光泽,全缘。花小,腋生,穗状花白或浅紫色,开花后花被增大,着生众生的果实。果初期绿色,老熟后呈紫红色,卵圆形,内着生一粒紫黑色种子。茎叶柔嫩,品质好。耐热,耐湿,耐瘠薄,一般每667平方米产1500-2000千克。
大叶落葵:植株高大。茎蔓长2米以上,粗3-5厘米,横断面呈三角形或扁圆形,棱较明显,茎蔓绿色。叶片深绿色,心脏形,全缘,较阔大,叶长19.5厘米,宽16.5厘米,叶柄长约3.5厘米,叶厚,平均叶重19.2克。叶互生。夏秋之时从叶腋抽生花梗,梗端着生小穗状花序,花后结小圆形果实,先绿后变紫黑色,群聚而生,结实累累。耐热性强,35℃高温仍能正常生长。耐旱、耐瘠薄土壤,病虫害少。收获季节长。每667平方米产2000-3000千克。叶片鲜嫩可炒食或作汤,清香可口,柔嫩软滑,品质佳。
日本落葵:也称日本紫梗落葵。茎粗,呈三棱形,紫色,无缠绕性。叶片绿色或紫色,卵圆形互生。花为白色或红紫色。
红梗落葵:茎紫红色或茎、叶均为紫红色,叶片广卵形或近圆形,长宽几相等,基部心形或近心形;花淡红色。各地栽培的品种区别不大。
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